Chuyên trang thông tin

Siro ho cảm Ích Nhi

Cách ngâm chanh với muối đơn giản và hiệu quả

Chanh muối được biết đến là một loại thức uống giải nhiệt hiệu quả vào mùa hè đồng thời có tác dụng hiệu quả trong trị ho, giải cảm, giảm cân,… Hãy cùng tham khảo bài viết dưới đây để có một cách ngâm chanh với muối đơn giản nhất , thơm ngon nhất và không bị đắng nhé !

>>>Mách mẹ: Chữa ho cho trẻ bằng cách dân gian – Kinh nghiệm hay để bé nhanh khỏi bệnh

1. Cách ngâm chanh với muối

* Nguyên liệu cần chuẩn bị :

–          Chanh tươi : Từ 1 đến 2 kg ( tùy theo nhu cầu của bạn )

–        Muối hột to (không nên sử dụng loại muối tinh đã nghiền mịn): khoảng 500gram (Nếu ngâm để trị ho có thể dùng tỉ lệ chanh: muối là 1:1 )

–         Phèn chua : 2 muỗng cà phê

–         Lọ thủy tinh sạch, kín nắp (Bạn nên tráng qua nước sôi để sát trùng, sau đó dùng máy sấy sấy khô )

Chú ý : Tùy theo nhu cầu ngâm nhiều hay ít, bạn có thể tăng hoặc giảm các nguyên liệu theo một tỉ lệ tương ứng.

* Cách ngâm chanh với muối :

–         Bạn nên chọn mua loại chanh già, quả tươi , mọng nước (quả chanh có vỏ bóng và hơi vàng, nhìn rõ từng khía múi rõ lên tức là chanh nhiều nước).

–         Khử vị đắng cho chanh : Bạn hãy dùng kim châm nhẹ vào bề mặt của quả chanh. Rải một lớp muối mỏng, đều lên một bề mặt rổ. Sau đó lăn chà vào quả chanh nhẹ tay để không bị nát mà vẫn ra được những tinh chất chanh gây nên vị đắng. Lăn đến khi thấy vỏ quả chanh nhạt bớt phần xanh,  muối đồng thời cũng chuyển sang màu xanh.

–         Tiếp theo, bạn hãy đun một nồi nước sôi sau đó thả vào vài hạt muối.  Sau đó , chuẩn bị một bát nước lạnh cũng thả một chút muối. Khi nước bắt đầu sôi, đổ chanh vào trần sơ qua rồi vớt ra ngay, thả tiếp vào bát nước lạnh. Sau khoảng 5 phút thì vớt chanh ra.

–         Pha một nồi nước lớn kèm với phèn chua. Ngâm chanh đã được khử vị , trần trong đó trong khoảng từ 7 đến 8 tiếng. Vớt ra để ráo, phơi nắng nửa ngày cho chanh hơi héo đi , khô sơ vỏ.

–         Cứ 1kg chanh thì bạn sẽ cần tới khoảng 1 lít nước muối để ngâm. Đun nước với phần muối bạn đã chuẩn bị trước đó . Đun sôi rồi để nguội lại.

cach-ngam-chanh-voi-muoi

* Lưu ý tại bước này: Nếu bạn ngâm với mục đích sử dụng giải nhiệt mùa hè thì lượng muối hợp lý là từ 200gram đến 300gram/1kg chanh/1 lít nước. Nếu bạn cần với cả mục đích trị ho thì khi vừa đun , bạn vừa cho thêm muối đến khi thấy muối không tan nữa là nước đã có độ mặn đạt yêu cầu.

–          Lọ thủy tinh đã tráng qua nước sôi trước đó, sau đó xếp từng lớp chanh vào trong lọ. Khi nước muối đã nguội hẳn, bạn đổ vào lọ. Bọc kín miệng lọ lại , đậy nắp và phơi nắng thêm tầm 1 tuần đến 10 ngày thì cất vào nơi khô mát.

–          Món chanh muối để càng lâu thì càng keo sánh lại, sử dụng càng tốt. Thời gian hợp lý nhất để sử dụng là 3 tháng sau khi ngâm. Bạn có thể dầm trái chanh trong cốc , sau đó cho thêm một chút đường, một muỗng nhỏ hỗn hợp chanh muối rồi chế thêm nước ấm ( trong trường hợp nếu muốn dùng ấm) hoặc nước lạnh và đá (nếu bạn muốn dùng lạnh).

2. Học cách ngâm chanh với muối với mục đích gì ?

Sở dĩ cách ngâm chanh với muối được tìm hiểu nhiều là bởi những công dụng hiệu quả mà nó đem lại :

Chanh ngâm muối có tác dụng chữa đầy hơi và ăn khó tiêu

Bạn có hai cách có thể áp dụng để chữa chứng này, đó là dầm 1 quả chanh muối bằng nước nóng và sử dụng hoặc cách khác là thái lát mỏng và ngậm trong ngày. Mỗi lần cách nhau 1 đến 2 tiếng sẽ có tác dụng giảm chứng bụng bị đầy hơi và ăn không tiêu . Tuy nhiên, bạn cũng không nên quá lạm dụng hỗn hợp này, sử dụng quá nhiều sẽ có cảm giác hơi rát lưỡi .

Tác dụng hiệu quả chữa đau họng

Cũng tương tự như cách trên, cơn ho của bạn sẽ dịu đi nhanh chóng . Bạn không nên nuốt ngay mà ngậm trong miệng, để hỗn hợp tan chảy từ từ xuống cổ họng . Nếu bạn pha để uống thì không nên pha quá ngọt và việc sử dụng muối sẽ tăng hiệu quả đáng kể .

Trị cảm lạnh

Trong hỗn hợp chanh muối và đặc biệt là trong lớp vỏ chanh có chứa một hàm lượng tinh dầu cao. Chất này có tác dụng hiệu quả làm thông cổ họng cũng như cổ họng của bạn được sát trùng nhờ muối tinh chất có trong hỗn hợp nước chanh muối .

Giảm cân hiệu quả

Chanh muối có tác dụng hiệu quả đốt cháy mỡ, tiêu hủy lượng mỡ dư thừa trong cơ thể một cách nhanh chóng. Phương pháp giảm cân bằng việc sử dụng nước chanh muối đã được rất nhiều người áp dụng và kết quả rất bất ngờ. Một ưu điểm vượt trội của phương pháp này là giúp cho bạn giảm cân đều trên toàn bộ các bộ phận của cơ thể. Cơ thể bạn săn chắc và gọn gàng hơn hẳn .

Tăng sự hoạt động của hệ tiêu hóa

Chanh ngâm muối giúp cải thiện đường ruột ở những người bị mắc các bệnh liên quan như ăn không tiêu, ợ chua, rối loạn tiêu hóa… Họ nên sử dụng thường xuyên mỗi ngày một cốc chanh muối với nước ấm.

Với cách ngâm chanh với muối ngon và rất đơn giản trên đây cũng như trải nghiệm về những công dụng hiệu quả của nó, bạn đã có một thực đơn mới cho gia đình thực sự thơm ngon,  không chất bảo quản và có lợi cho sức khỏe. Chúc bạn thành công với “món mới” này nhé !

 

Bài viết liên quan

Góc chia sẻ

LỜI KHUYÊN CHUYÊN GIA